Le sauternes menacé par le futur TGV selon les vignerons

Des producteurs de Sauternes, ce célèbre vin liquoreux de Bordeaux, et quelques élus, ont affirmé qu’ils redoutaient que l’installation d’une nouvelle ligne ferroviaire pour le TGV ne perturbe le fragile microclimat de ces vins uniques au monde.
 
La ligne ferroviaire Bordeaux-Dax prévue pour 2027 ne passerait pas directement sur les terres de ces AOC mais traverserait la zone humide de la vallée du Ciron, au risque de dérégler son microclimat très particulier, a affirmé Philippe Dejean, président de l’Union des vins liquoreux de Bordeaux qui se dit « très inquiet ».