Le chiffre : 28

  C’est le nombre par lequel il faudrait multiplier la surface de terre nécessaire à l’élevage de bœufs par rapport à d’autres animaux, comme le porc ou le poulet. Une récente étude révèlerait que le bétail bovin produirait cinq fois plus de gaz à effet de serre, dégagerait six fois plus de pollution azotée, exigerait onze fois plus d’eau et […]

22 juillet 2014 ·