Né au IIIe siècle à Sébaste, en Cappadoce, Blaise étudia la philosophie puis devint médecin, charge qu’il exerça avec grand talent et piété. A la mort de l’évêque de la ville, il fut élu par la foule pour lui succéder. Il s’établit dans une caverne du mont Argée ; il accomplissait des miracles, guérissait les âmes et les corps, et soignait les bêtes sauvages.

En 316, l’empereur Licinius nomma Agricola gouverneur de Cappadoce, lui donnant pour mission de mettre à mort les chrétiens. Arrêté par ce gouverneur, Blaise « subit une longue flagellation, puis fut attaché à un poteau, où on lui déchira la chair avec des peignes en fer ; ensuite enfermé dans un horrible cachot, et jeté dans un lac, d’où il sortit parfaitement sain et sauf ; enfin par l’ordre de ce juge, il eut la tête tranchée, avec deux enfants ».

Saint auxiliateur, saint Blaise de Sébaste est particulièrement invoqué pour soigner les maux de gorge.