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« Suivez le coq Â» : le rĂ©seau pour une viande certifiĂ©e NON halal !

Le docteur vétérinaire Alain de Peretti interrogé par Armel Joubert des Ouches

 
Dans quelques heures, l’association française « Suivez le Coq Â» va lancer une grande campagne de promotion en faveur des bouchers de l’Hexagone. Victimes de nombreux scandales, souvent montĂ©s en Ă©pingle et qui ont eu lieu ces trois dernières annĂ©es en France – campagne contre les abattoirs, scandales sanitaires Ă  rĂ©pĂ©tition, viandes avariĂ©es, intoxications alimentaires, vĂ©ganisme, etc. – les Français ont globalement boudĂ© la viande. RĂ©sultat ? Une baisse sensible de la consommation et de gros manques Ă  gagner pour la profession. Mais ce n’est pas tout.
 

Une profession victime du halal ?

 
Depuis dĂ©jĂ  des annĂ©es, et c’est le cas de l’ensemble des commerces de proximitĂ©, les artisans bouchers ont fait les frais d’une implantation anarchique des moyennes et grandes surfaces partout sur le territoire. Une concurrence impossible Ă  tenir qui a obligĂ© nombre d’entre eux Ă  fermer leurs portes. Autre Ă©lĂ©ment de taille ces derniers temps, la poussĂ©e spectaculaire de la viande halal sur les Ă©tals français (voir notre enquĂŞte « Viande halal, ce que l’on cache aux consommateurs Â»). Sous la pression d’un lobby manifeste, face au laxisme des politiques, beaucoup d’abattoirs français ont peu Ă  peu abandonnĂ© l’abattage traditionnel sans souffrance, au profit de l’abattage halal dont on sait pourtant les risques qu’il comporte pour le consommateur !
 

Dans les poubelles… du palais Bourbon !

 
En juillet 2014, l’ancien député Les Républicains Nicolas Dhuicq avait déposé un projet de loi réclamant un étiquetage spécifique sur la viande halal, estimant, à juste titre, que la transparence était inexistante. Nicolas Dhuicq n’avait eu de cesse de déposer des amendements à l’Assemblée Nationale. Ces amendements ont dû finir… dans les poubelles du Palais Bourbon. Rien n’a bougé depuis. C’est donc cette absence de clarté, c’est cette généralisation de l’abattage halal qui a nettement contribué à dégrader l’image des artisans bouchers et un remplacement progressif des bouchers traditionnels dans certains quartiers.
 

« Suivez le coq ! Â»

 
« Certains ont parfaitement compris que le halal Ă©tait un marchĂ© porteur, explique Alain de Peretti, membre de l’association « Suivez le coq Â». Mais c’est oublier un peu vite, ajoute-t-il, que le halal est contraire aux traditions françaises. C’est Ă©galement oublier que le halal prĂ©sente un risque majeur d’introduction de la charia dans notre pays. D’oĂą la campagne de promotion visant Ă  redorer l’image de la viande traditionnelle. PublicitĂ© dans la presse, envoi de plusieurs dizaines de milliers de mails, intervention dans les mĂ©dias, l’association qui a dĂ©jĂ  Ă©crit Ă  quelques 10 000 bouchers souhaite faire revenir le consommateur devant leurs Ă©tals. Plus de 300 boucheries-charcuteries sont dĂ©jĂ  capables de certifier au consommateur que les produits vendus proviennent d’élevages dont les animaux ont Ă©tĂ© abattus de façon traditionnelle. Une campagne qui peut porter ses fruits. On sait en effet que 70 % des français seraient opposĂ©s au halal. Â»
 

Pour plus de renseignements : contact@suivezlecoq.fr