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USA : le prix des œufs, ressource familiale de base, devrait augmenter de 20 %

Les œufs sont sans doute la source de protéines la plus abordable pour les familles américaines mais cela ne devrait plus durer longtemps. Une nouvelle loi californienne sur les poules pondeuses qui pourrait affecter tout le pays.
 
Des écologistes ont effectivement réussi à convaincre l’Etat d’interdire l’élevage en batterie… Il risque d’en résulter une pénurie.
 
Dermot J.Hayes, professeur d’agro-alimentaire à l’Université de l’Iowa explique que le prix des œufs californiens pourrait augmenter de 20 % d’ici six mois, précisant que le reste du pays sentira les effets de la nouvelle règlementation peu après.
 
Le journal Bloomberg affirme par ailleurs que le prix moyen d’une douzaine d’œufs aux Etats-Unis a déjà augmenté de 34 % cette année.