Le Salon de l’agriculture, qui se tenait à Paris entre le 21 février et le 1er mars, a connu une importante baisse de fréquentation cette année. De 607.503 visiteurs l’année dernière, un chiffre dans la fourchette basse des statistiques habituelles ces dernières années, le nombre des visiteurs s’est élevé cette année à seulement 437.402, soit une baisse de près de 28 %.

Le nombre de visiteurs cette année a même été plus bas qu’en 2020 et 2022, deux années marquées par les restrictions covid (en 2021, le salon avait tout bonnement été annulé).

L’une des causes principales avancée pour justifier ce désamour n’est autre que l’absence des vaches, figures habituellement centrales du salon, en raison de la dermatose nodulaire. Jérôme Despey, président du dalon, a ainsi noté : « Quand il n’y a pas d’égérie, il manque un symbole. »

Cette baisse des visites se traduit notamment par une baisse dramatique du chiffre d’affaires sur le salon pour les exposants. L’entreprise laitière Sill (Le Gall, Malo, Petit Basque…) annonçait ainsi le 27 février un recul de 50 % de son chiffre d’affaires, quand les fromages de Savoie connaissaient une baisse d’environ 25 %.