COMEDIE DRAMATIQUE A vif ♥


 
A vif ! renvoie à une technique de cuisson, ou aux souffrances des cuisiniers, aux nerfs à vif. Pour une fois, la traduction-interprétation de l’anglais Burnt (brûlé), s’avère intelligente et pertinente. Il est ici question de la volonté obstinée d’un grand cuisinier, ancienne gloire de Paris déchue pour cause d’alcoolisme et de drogue, de rouvrir un restaurant, au plus haut niveau, à Londres. Du fait du sujet, le film frôle souvent l’émission culinaire, et intéressera particulièrement les amateurs de haute gastronomie. Le spectateur se sent malheureusement très frustré, car il ne peut nullement sentir, ni a fortiori goûter, certaines compositions qui ont l’air particulièrement savoureuses à l’écran.
 

A vif ! Un moment pas désagréable

 
A vif ! s’intéresse à la galerie de personnages qui correspond à l’équipe rassemblée par le chef Adam Jones. Tous ont leurs souffrances, leurs rancunes. L’animation en cuisine permet de les rassembler ; cette action commune donne un sens au film. Rien de très élaboré cependant sur ce plan. L’homosexuel de l’équipe est évidemment, derrière un caractère bougon de surface, un fort brave homme. Mais, surprise, pour des motifs d’ailleurs compréhensibles, le noir de l’équipe ne sera pas si blanc, ce qui constitue presque une audace à notre époque. Curiosité du film, les acteurs principaux sont tous des vedettes cinématographiques : ils connaissent leur métier, paraissent crédibles en cuisine, sans fournir nécessairement des prestations exceptionnelles. La morale du film est plutôt bonne : une cuisine est un travail d’équipe, chacun doit se respecter. Le travail acharné finit par payer. Et il ne faut pas boire ni se droguer. Seule réserve à faire : la morale familiale est floue, reflet de notre triste époque. La conclusion s’avèrera aussi lisse que prévisible… A vif ! n’est certainement pas un grand film, mais, avec un bon format (1h40) – toute longueur aurait été catastrophique –, le spectateur ne passe vraiment pas un moment désagréable.
 

Hector Jovien

 
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