Jusqu’ici, l’écologisme politique, à travers ses rapports, ses militants et ses slogans, se contentait de recommander de produire et consommer moins de viande pour préserver le climat. On vient de passer à New York à la vitesse supérieure. Le procureur général, Letitia James, vient de lancer une poursuite pénale contre JBS USA, le plus gros producteur de viande de bœuf américain pour émission de gaz à effet de serre et pour publicité mensongère parce qu’il a dit dans une campagne qu’il se soucie de l’environnement. Pour justifier sa poursuite, Mme James rappelle que l’élevage contribue significativement à l’effet de serre, que le bœuf est le plus gros contributeur, et que JBS ment au consommateur en prétendant qu’il va réduire son empreinte carbone d’ici à 2040. A ce compte, elle devrait poursuivre tous les gouvernements de la planète et l’ONU ! Cerise sur le gâteau, JBS, qui a son siège dans le Colorado, n’a aucun lien avec New York, ce qui limite la compétence de Mme James.