Alimentation

Emma Morano, 117 ans le mardi 29 novembre, est la dernière survivante connue du XIXe siècle et doyenne de l'humanité. Ici photographiée  à Verbania, dans le nord de l'Italie.

Emma Morano, doyenne de l’humanité, ne jure que par les œufs crus

  L’Italienne a célébré son 117e anniversaire mardi, démentant tous les messages de santé et les recettes de longévité répétés par Big Brother.   Son médecin, Carlo Brava, confirme qu’elle a un régime déplorable : « Lorsque je l’ai connue elle mangeait trois œufs par jour : deux crus, un autre frit. Elle a un peu réduit l’allure aujourd’hui, ne mangeant plus que […]

30 novembre 2016 ·
(L'Aile ou la cuisse : fabrication du poulet dans l'usine de Tricatel)

Dans 15 ans, la dinde de Noël sortira du laboratoire !

  Selon Paul Mozdziak, professeur des sciences de la volaille (ça existe ! en attendant les sciences de la dinde) à la North Carolina State University, la première dinde de Noël élevée en laboratoire ornera nos tables de fête dans moins de 15 ans, en 2030. A pareille époque, la viande  poussera » dans des barriques de près de 19.000 litres alors […]

28 novembre 2016 ·
Florence, place du Dôme

Poursuites de McDonald’s contre la ville de Florence

  Le géant américain du fast-food est furieux : la municipalité vient de rejeter sa demande d’ouvrir un « restaurant » sur la place du Dôme, conformément à une décision du maire de centre-gauche, Dario Nardella, sur recommandation de la commission chargée de préserver le caractère du centre-ville historique.   McDonald’s a saisi un tribunal administratif pour réclamer près de 20 millions de […]

28 novembre 2016 ·
Agriculture biodynamique : un rite "à décorner les boeufs".

Le gouvernement italien soutient l’agriculture biodynamique, une pseudo science ésotérique

  Le gouvernement italien a inscrit dans le cadre de son « Plan stratégique national pour le développement du système biologique » ce qu’on appelle « l’agriculture bio dynamique », qui bénéficie d’une promotion officielle à la fois sur le terrain et dans la formation. S’agirait-il d’une manière de soutenir l’agriculture biologique, pour des raisons de qualité, de goût, de respect des processus […]

3 mai 2016 ·
Porc maquillé en viande "halal" ou le savoir-faire communiste du "Made in China" !

La Chine tente de s’imposer sur le marché du halal

  La Chine vend déjà pour plus de 50 millions de dollars de nourriture halal aux musulmans d’Asie et du Proche-Orient, mais elle cherche à obtenir davantage de contrats d’exportation sur ce marché juteux. Ce n’est certes pas par conviction : le dirigeant de la plus importante société de vente d’aliments et de boissons halal, Deng Zhijun, affirmait lors d’une […]

3 mai 2016 ·
Cela fait des années que les médias travaillent pour rendre acceptable l'idée que l'on puisse se nourrir de vers et d'insectes.

Contre le réchauffement climatique, la Suède promeut la consommation d’insectes

  L’agence gouvernementale suédoise Vinnova, qui distribue près de 300 millions d’euros par an pour la recherche et le développement, s’évertue à promouvoir un futur vert en harmonie avec le développement durable en remplaçant la viande par les insectes. L’agence récompense à cette fin pas moins de quinze projets différents à hauteur d’un demi-million de couronnes (environ 54.000 euros), chacun […]

29 avril 2016 ·
Climat : le Danemark envisage une taxe sur le bœuf et autres viandes rouges…

Climat : le Danemark envisage une taxe sur le bœuf et autres viandes rouges…

  Le Comité d’éthique du Danemark recommande, après six mois de réflexion, une taxe de base sur le bœuf avec la possibilité de l’étendre par la suite aux autres viandes rouges. Le but ultime est de parvenir à taxer tous les aliments proportionnellement à leur impact sur le climat.   Cette décision du Comité d’éthique est à présent étudiée par […]

29 avril 2016 ·
Les principes d’un adieu à la viande…

Les principes d’un adieu à la viande…

  Devenir végétarien – voire végétalien pendant qu’on y est… – parce que les abattoirs ne respectent pas les bêtes. Voilà à quoi tend un appel à témoignages, lancé ces derniers jours dans les colonnes du Monde. Un adieu à la viande fondé sur des principes point trop définis. C’est là le grand avantage. Car, avoir des principes, c’est généralement […]

6 avril 2016 ·
Le chocolat noir stimule l'activité mentale,  il est bon pour notre cerveau.

Manger du chocolat rend intelligent et améliore la mémoire

  Le chocolat a de multiples vertus connus des scientifiques et des nutritionnistes, mais celle-ci va sûrement plaire tout particulièrement à nos chères têtes blondes… Selon le journal Appetite, consommer du chocolat au moins une fois par semaine améliore les performances de la mémoire ainsi que les capacités de pensée abstraite.   L’effet est « significatif », et « touche nombre de domaines […]

9 mars 2016 ·
Le commissaire européen à l'Agriculture, Phil Hogan (G), le Premier ministre Manuel Valls (C) et le ministre français de l'Agriculture, Stéphane Le Foll (D), le 25 Février à Paris.

Agriculture : Manuel Valls face à l’Union européenne

  Manuel Valls a exigé jeudi de la Commission européenne qu’elle présente, le 15 mars prochain, des propositions fortes pour sortir de la crise agricole, sous peine de voir cette crise menacer l’ensemble du projet européen. En clair, la question est de savoir à combien de crises l’Union européenne est en mesure de résister…   Après avoir rencontré, en compagnie du […]

26 février 2016 ·
L'université Carnegie Mellon, située à Pittsburgh en Pennsylvanie, est l'une des plus réputées des Etats-Unis pour ses programmes en sciences de l'informatique et en électronique.

Manger « sain et équilibré » est associé à davantage d’émissions de gaz à effet de serre, selon l’université Carnegie Mellon

  Une étude américaine menée par un groupe de scientifiques de la prestigieuse université de Carnegie Mellon révèle que la production de légumes de consommation courante est plus énergivore qu’on ne le pense, et qu’un régime alimentaire sain et équilibré basé sur la consommation de fruits et de légumes pourrait s’avérer plus néfaste pour l’environnement que de manger de la […]

16 décembre 2015 ·
Des chercheurs de l’université de Newcastle ont trouvé le remède au diabète de type 2 : guérir par la perte de poids

Des chercheurs de l’université de Newcastle ont trouvé le remède au diabète de type 2 : guérir par la perte de poids

  Des chercheurs de l’Université de Newcastle ont trouvé un moyen de guérir du diabète de type 2 par le simple fait de perdre du poids. Ils ont montré que la maladie est causée par l’accumulation de graisse dans le pancréas. La perte de poids, qui induit une perte de la masse graisseuse du pancréas, permet à celui-ci de fonctionner […]

2 décembre 2015 ·
Une femme mange un falafel qui a la réputation internationale d'être rempli de fibres végétales.

Une étude israélienne montre que nous ne sommes pas égaux devant les régimes alimentaires amaigrissants

  Une récente étude publiée par l’Institut des sciences Weizmann de Rehovot en Israël tend à prouver que les résultats contrastés des effets d’un régime alimentaire amaigrissant d’une personne à l’autre s’expliquerait par les réponses du corps, elles-mêmes très variables même si le régime alimentaire est identique. L’étude a mis en évidence les différences observées du taux de sucre dans […]

27 novembre 2015 ·
La FDA donne son feu vert au saumon OGM et s’oppose à l’étiquetage des aliments issus de plantes génétiquement modifiées

La FDA donne son feu vert au saumon OGM et s’oppose à l’étiquetage des aliments issus de plantes génétiquement modifiées

  La FDA (Food and Drug Administration), l’office de contrôle américain des produits pharmaceutiques et alimentaires, persiste dans la collusion avec les firmes de l’ingénierie génétique, en dépit du nombre croissant de preuves attestant la nocivité pour l’homme et l’environnement des OGM. La FDA vient en effet de donner son feu vert au saumon OGM, surnommé «  Frankenfish  » par […]

26 novembre 2015 ·
Manger moins de viande : une mesure cruciale contre le « réchauffement »

Manger moins de viande : une mesure cruciale contre le « réchauffement »

  Le totalitarisme climatique veut régenter jusqu’au contenu de nos assiettes. Un rapport publié mardi par des chercheurs de Chatham House et l’université de Glasgow affirme qu’un « glissement » mondial vers des régimes plus sains, moins riches en viande, pourrait aider à réduire les émissions de carbone suffisamment pour empêcher des changements climatiques et contenir le « réchauffement » global en deçà des […]

25 novembre 2015 ·
La viande accusée de favoriser le cancer

La viande accusée de favoriser le cancer

  La consommation de viande transformée, mais aussi celle de viande rouge augmentent les risques de cancer, selon un rapport du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) publié lundi. La viande accusée, la filière a très vite réagi. De fait, des affirmations de ce genre pourraient favoriser une crise du secteur animalier, tant chez les éleveurs que chez […]

27 octobre 2015 ·
Les normes nutritionnelles aux États-Unis ne seraient basées sur aucune étude scientifique : entre totalitarisme et gros sous…

Les normes nutritionnelles aux États-Unis ne seraient basées sur aucune étude scientifique : entre totalitarisme et gros sous…

  Des chercheurs de l’Université d’Alabama-Birmingham viennent de publier un article à la conclusion fracassante : les recommandations gouvernementales américaines en matière de normes nutritionnelles n’auraient aucun fondement scientifique – un pavé dans la mare du « bien manger » autoritaire… Sont ici visées les dernières conclusions du Comité consultatif du guide alimentaire pour les Américains (DGAC) : les données qui constituent sa base […]

17 juillet 2015 ·
Royaume-Uni : Big Brother veut ôter la plupart des sucres des régimes alimentaires, le gouvernement devrait prendre des mesures

Royaume-Uni : Big Brother veut ôter la plupart des sucres des régimes alimentaires, le gouvernement devrait prendre des mesures

  Big Brother prend soin de votre santé. On attend le jour où il fixera le menu pour l’ensemble de la population, à mesure que les conseillers scientifiques font des recommandations de plus en plus précises. C’est le cas au Royaume-Uni, où un rapport s’apprête à demander au gouvernement de modifier de manière « drastique » ses instructions quant aux régimes alimentaires […]

13 juillet 2015 ·
Dans une école anglaise, les « œufs écossais », considérés comme de la malbouffe, confisqués des pique-niques préparés par les parents

Dans une école anglaise, les « œufs écossais », considérés comme de la malbouffe, confisqués des pique-niques préparés par les parents

  Les « œufs écossais », ces œufs durs entourés de chair à saucisse panée, ont été créés il y a 300 ans par le grand magasin britannique Fortnum & Mason, comme aliment pratique pour les aristocrates partis en pique-nique… Epoque bénie où nul ne se demandait s’ils étaient à ranger dans la catégorie de la « malbouffe ». A l’heure où les McDo […]

10 juin 2015 ·
Royaume-Uni : Simon Stevens, directeur du NHS dénonce les parents en surpoids : le gouvernement doit les contraindre à maigrir !

Royaume-Uni : Simon Stevens, directeur du NHS dénonce les parents en surpoids : le gouvernement doit les contraindre à maigrir !

  Le directeur exécutif de la sécurité sociale du Royaume-Uni (NHS), Simon Stevens, a affirmé que les parents en surpoids doivent maigrir ou faire face à leurs responsabilités. Tout en incitant le gouvernement à soutenir des plans d’action pour contraindre les assurés à adopter des styles de vie plus sains, Simon Stevens a affirmé que la NHS n’est pas seulement […]

20 mai 2015 ·
Puerto Rico : les parents d’enfants obèses pourraient être accusés de maltraitance et recevoir une amende

Puerto Rico : les parents d’enfants obèses pourraient être accusés de maltraitance et recevoir une amende

  C’est la dernière trouvaille du gouvernement de Puerto Rico, île des Caraïbes et qui dépend des Etats-Unis : accuser les parents d’enfants obèses de « maltraitance ». Et les mettre à l’amende, comme l’a proposé le sénateur Gilbert Rodriguez Valle.   L’obésité est un réel problème, spécialement chez les enfants et particulièrement à Puerto Rico : elle a doublé dans le monde depuis […]

18 mars 2015 ·
Totalitarisme et alimentation aux Etats-Unis : au nom des normes nutritionnelles, ils iront voir jusque dans les assiettes des Américains

Totalitarisme et alimentation aux Etats-Unis : au nom des normes nutritionnelles, ils iront voir jusque dans les assiettes des Américains

  571 pages de recommandations, et une ligne directrice : le rapport qui servira à établir les nouvelles normes nutritionnelles aux Etats-Unis d’ici à la fin de l’année préconise l’ingérence des autorités dans la vie privée des Américains, pour surveiller leur alimentation jusque dans le contenu de leurs assiettes et le temps qu’ils passent devant un écran d’ordinateur. Le rapport veut […]

24 février 2015 ·
Royaume-Uni : les obèses menacés de se voir supprimer les allocations

Royaume-Uni : les obèses menacés de se voir supprimer les allocations

  C’est en vue des prochaines élections au Royaume-Uni que le Premier ministre britannique, David Cameron, a proposé de supprimer les allocations d’invalidité aux personnes en grand surpoids, dès lors qu’elles refuseront de suivre les recommandations diététiques et les traitements qui leur sont prescrits par leur médecin. Les obèses sont dans le collimateur, mais aussi les alcooliques et les toxicomanes : […]

17 février 2015 ·
Recommandations nutritionnelles : le gouvernement américain cesse sa chasse au cholestérol

Recommandations nutritionnelles : le gouvernement américain cesse sa chasse au cholestérol

  Depuis des dizaines d’années, la question du cholestérol était discutée par les experts américains mais la règle restait simple : il fallait à tout prix l’éviter. Le Comité consultatif sur les recommandations alimentaires (DGAC), qui édite régulièrement des recommandations nutritionnelles basées sur des trouvailles scientifiques, avait décrit le cholestérol comme la pire nourriture possible responsable du diabète et de l’obésité, […]

16 février 2015 ·
Haro sur la viande, place au tofu écoresponsable aux vers de farine pour sauver la planète

Haro sur la viande, place au tofu écoresponsable aux vers de farine pour sauver la planète

  Dans un de ses multiples rapports, l’ONU prévenait récemment que « plus de 9 milliards de personnes devront être nourries d’ici à 2030 », sans compter « les milliards d’animaux élevés », et s’inquiétait à cause des ressources de la planète « déjà limitées ». Personne ne s’est inquiété de savoir si les ressources risquent vraiment de manquer, et tous ont écouté attentivement les conseils […]

5 février 2015 ·
Etats-Unis : guerre entre l’industrie de la viande et les écologistes sur la viande rouge

Etats-Unis : guerre entre l’industrie de la viande et les écologistes sur la viande rouge

  Les groupes écologistes veulent absolument que le gouvernement dise aux Américains que manger moins de viande est bon pour la planète. Les lobbies environnementaux veulent qu’il ajoute l’impact des aliments sur le réchauffement global dans ses « dietary guidelines », des directives diététiques très consultées par les Américains d’une part, mais également utilisées pour réaliser les menus scolaires dans tout le […]

5 février 2015 ·